Mijn favoriete bakwinkels

Als bakliefhebber heb ik natuurlijk zo mijn favoriete adresjes om tussen de bakbenodigdheden te kijken. Ikea en Hema staan niet in dit lijstje, maar zijn wel winkels waar ik graag bij de kookspullen kijk. Ikea heeft een fijn assortiment aan bakvormen en bakaccesoires en Hema heeft vooral vaak van die hebbedingetjes. Nieuwsgierig waar ik verder nog heel graag kom? Klik dan verder! photo IMG_0628-001_zpsd7jnyehn.jpg Lees verder

Meringue Koekjes (Glutenvrij)

Ik ben dol op meringue, ik ben dol op macarons, ik ben dol op zoet, ik ben dol op dit koekje. Deze meringue koekjes bevat eigenlijk alles waar ik dol op ben. Bonus voor de mensen die niet tegen gluten kunnen, dit recept is glutenvrij! Ik kwam het recept tegen in het boek Breakfast, Lunch, Tea, een heel fijn kookboek met allerlei recepten voor lekkernijen die ook in de Rose Bakery in Parijs worden verkocht. Ik heb het recept wel iets aangepast en het gedeeld door twee omdat ik 40-50 koekjes ietwat overdreven vind voor ons tweeën.  photo IMG_1476_zpsvfcn4fwn.jpg Lees verder

Appeltaart met Abrikoos en Cranberry

Ten eerste wil ik jullie allemaal een fantastisch, gelukkig en zoet 2016 wensen. Hier is het na kerst even stil geweest omdat ik heel graag vakantie wilde van alles; mijn werk, mijn studie en mijn blog. Maar de eerste werkweek zit er alweer bijna op en dat betekent dat ik ook weer hard aan de slag ga voor SJ Kitchen. Mijn goede blogvoornemens zijn om regelmatig te posten met niet per se alleen maar zoete baksels, zo zal er wat vaker een ontbijt of lunchrecept verschijnen en ga ik wat vaker gezonder bakken. Nu is het eerst tijd voor deze heerlijke appeltaart, geen ouderwetse Nederlandse appeltaart, maar een appeltaart die wat meer neigt naar de Amerikaanse apple pie . Echt onwijs lekker! photo IMG_1415_zpsolds3zrn.jpg Lees verder

Sinaasappel-banaan-bosvruchtensapje

Kerst staat (naast natuurlijk de geboorte van Jezus, cadeautjes en de kerstman) echt in het teken van eten. Tegenwoordig is ‘slechts’ een kerstdiner niet meer genoeg, ook de brunch is erg populair. Wil jij lekker gaan brunchen met kerst? Ik heb tot aan kerst vier recepten die je op tafel kan zetten voor de brunch bij jou thuis. photo IMG_1332_zps3vbnov0u.jpgVandaag het laatste recept voor de brunch en daarmee ook het makkelijkste recept, een recept voor een sapje dat weer eens wat anders is dan sinaasappelsap. Met een blender kan je heel wat kanten op om je versgeperste sinaasappelsap te pimpen en ik heb dat dit keer gedaan met banaan, bosvruchten en een beetje amandelmelk. Lees verder

Mini Stollen

Een kerststol mag natuurlijk niet ontbreken rond de kerstperiode. Je kan hem kopen bij de supermarkt of bakker, maar je kan hem natuurlijk ook zelf maken. Ik heb voor jullie een foolproof recept voor 8 mini stollen en dat is gemakkelijker dan je denkt. Dit is dus niet een officieel recept voor een kerststol; de spijs heb ik in de winkel gekocht, het gedroogde fruit heb ik niet eerst laten weken in brandy en de vulling heb ik zelf bedacht. Dat gezegd hebbende, deze mini stollen zijn erg lekker en kan iedereen maken! photo IMG_1291_zpsjburqwnx.jpg Lees verder

Beste Warme Chocolademelk Ooit

Vind ik dan hè? Maar even serieus, hier kan echt geen opgewarmde Chocomel tegenop. Het kost misschien iets meer moeite, maar dan heb je ook wat. In de winter is warme chocolademelk eigenlijk altijd wel goed, maar zeker zo rond of tijdens kerst het ideale warme drankje om te drinken. Zeker in zo’n leuke mok als deze! Ik heb deze mok laatst bij Starbucks gekocht, waar ze op het moment echt hele leuke mokken verkopen #nospon;)  photo IMG_1591_zpsd78fofbd.jpg Lees verder

Omelet uit de oven

Kerst staat (naast natuurlijk de geboorte van Jezus, cadeautjes en de kerstman) echt in het teken van eten. Tegenwoordig is ‘slechts’ een kerstdiner niet meer genoeg, ook de brunch is erg populair. Wil jij lekker gaan brunchen met kerst? Ik heb tot aan kerst vier recepten die je op tafel kan zetten voor de brunch bij jou thuis. photo IMG_1353_zpsgbu0rx4q.jpgDit keer wat hartigs voor bij de brunch. Een hele simpele, maar onwijs lekkere omelet uit de oven. En ook nog best wel gezond! Lees verder